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746
Cuvée N°
746
◊ 2018, notre récolte à Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%), Avize et Oiry (32%) : l’hiver est exceptionnellement pluvieux et le printemps doux et orageux. Le temps change à partir de Juin et devient beau et sec, générant une vendange particulièrement précoce : nous débutons la cueillette le 30 août et la terminons le 11 septembre.
L’état sanitaire est parfait, la vendange abondante avec une très belle maturité et une acidité modérée. Les vins obtenus sont particulièrement fins et élégants.
· 242.012 bouteilles
9.770 magnums et 398 jéroboams
Dosage : 2 gr/l
741 DT
Cuvée N°
741 Dégorgement Tardif
Les pinots noirs d’Aÿ et Dizy ainsi que les chardonnays d’Avize sont particulièrement réussis.
94 mois sur lies, sous liège
Pour 14.609 bouteilles et 759 magnums
avant leur Dégorgement Tardif en Avril 2022
Dosage : 0 gr/l
Avize Champ Cain 2013

◊ 2013, l’hiver est très froid et neigeux, le printemps et le début de l’été restent froids et humides, générant coulure et millerandage et retardant floraison et maturité. Août et Septembre sont plus chauds et plus secs permettant une vendange tardive mais très belle.

AVIZE
Champ Caïn
Récolte 2013

∞ Bas de coteau orienté plein sud ; sol calcaire argilo-sablo-limoneux avec graviers de craie sur craie campanienne ; 12.000 pieds de chardonnay plantés sur 1ha30 en 1962, taille chablis.

Raisins cueillis le 10 Octobre 2013
10°6 alc., 7,8 gr/l acidité

· 11.220 bouteilles et 398 magnums
Dosage : 0 gr/l
Ay Vauzelle Terme 2013
AY
Vauzelle Terme
Récolte 2013

∞ Mi-coteau pentu orienté plein sud ; recouvrement alluvionnaire fortement calcaire sur blocs de craie campanienne ; 2.500 pieds de pinot noir plantés sur 30 ares en 1980 ; taille cordon de royat permanent.

Raisins cueillis le 7 Octobre 2013
11°1 alc., 7,2 gr/l acidité

· 2.522 bouteilles et 155 magnums
Dosage : 0 gr/l

CHAMPAGNE JACQUESSON
68 rue du Colonel Fabien - 51530 DIZY
Tél. : +33 (0)3 26 55 68 11
contact@champagnejacquesson.com


La Maison Jacquesson est ouverte du lundi au jeudi. Visites uniquement sur rendez-vous et selon nos disponibilités.

Illustration Jacquesson 2023

Programme Champagne Jacquesson 2023